Vous savez toutes et tous très bien que j'adore la banane! Et de ce fait, j'adore également le bananabread! Ici en version muffins, ils sont tops pour le petit déjeuner ou pour une collation gourmande! Et sans culpabilité! Il est léger en bouche, moelleux, aéré et avec le bon goût du chocolat! Ingrédients pour 12... Lire la Suite →
On est presque à M-1 des fêtes de Noël ! Je voulais juste vous partager les recettes que j'ai déjà posté l'année dernière ! Je commencerai à poster mes recettes de Noël à partir du 1er décembre ! Vous trouverez ici les recettes de Noël déjà publiée sur le blog : Indispensables : Pain d'épices... Lire la Suite →
C'est la semaine des pois chiches et je vous republie aujourd'hui une recette que j'adore : les pois chiches grillés au paprika. Cette recette est idéale pour un apéritif 🍸 mais vous pouvez également en consommer dans vos salades🥗. Photos, et textes non libres de droit Ingrédients pour 1 bol : 1 boite de pois... Lire la Suite →
Le gratin de pâtes... un plat classique indémodable que l'on peut décliner de multiples façons ! Pour aujourd'hui, j'ai choisi de vous en proposer un au brocoli🥦, au bacon🥓 et au parmesan🧀. Ce gratin est fondant à l'intérieur et légèrement croustillant sur le dessus. Un vrai délice qui a fait l'unanimité. On dit souvent que le... Lire la Suite →
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Dhal de lentilles corail et tomates Pad thaï Oeufs cocotte à la florentine Lasagnes à la bolognaise ou Lasagnes végétariennes Makis maison Pâte à pizza (version sans gluten possible) ou Pâte à pizza au sarrasin... Lire la Suite →
Coup de cœur pour la recette de dhal de lentilles corail et tomates. Un plat complet, riche, facile et rapide à réaliser, goûteux en saveurs grâce aux épices, cette recette va réveiller vos papilles. Le dhal peut être accompagné de riz basmati ou de pommes de terre. Le mot Dhal désigne plusieurs légumineuses de type... Lire la Suite →
Vous devez souvent le voir dans mes recettes, j'utilise du lait végétal notamment du lait d'amande que je fais moi même. Il est bien plus digeste que le lait de vache, même sans lactose. Vous pouvez le boire ou l'utiliser dans vos préparations, vous pouvez également le conserver jusqu'à 10 jours dans une bouteille en... Lire la Suite →
Ça y est, la saison des soupes à commencé avec le froid qui s'installe tout doucement. Ingrédients : Un demi potimarron 3 carottes 2 pommes de terre 2 poireaux 1 gros oignon 100 g de lentilles corail = https://amzn.to/3SgHgxL 1 cube de bouillon de boeuf = https://amzn.to/41R4ttv Une cuillère à café de gros sel 1000... Lire la Suite →
Simple, rapide, besoin de peu d'ingrédients et surtout délicieux! Idéal pour déguster lors de vos apéritifs en famille ou entre amis. Cette recette peut également servir de base et vous pouvez remplacer le bacon par les ingrédients que vous voulez : chorizo, tomate, crevettes, saumon, poulet, poivrons... Laissez votre imagination parler! 😀 J’ai réalisé cette... Lire la Suite →
Je vous propose aujourd'hui la recette d'une pizza maison! Un classique que nous faisons souvent, parce que c'est facile à réaliser et c'est super bon! Vous pouvez bien sûr garder les recettes de pâte de base et garnir différemment. Dans la pizza, tout est permis! Base crème, base tomate, pommes de terre, saumon, lardons, poivrons,... Lire la Suite →
La galette des Rois👑est une galette traditionnellement consommée en France à l’occasion de l’Épiphanie, célébré le 6 janvier, une fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à Jésus. Beaucoup de recettes de galette des rois ne proposent pas une vraie frangipane puisqu'elle est réalisée sans crème pâtissière. La frangipane est généralement composée de deux... Lire la Suite →
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Blanquette de poulet Velouté de potimarron Brandade de thon Quiche brocoli et saumon Rougail saucisse ou Rougail aux crevettes Makis maison Pâte à pizza (version sans gluten possible) ou Pâte à pizza au sarrasin Sauce au thon pour... Lire la Suite →
Pour ceux et celles qui mangent sans gluten comme moi ou qui adorent la sarrasin, voici une recette inratable de pâte à pizza au sarrasin, à faire au Thermomix, pour vos soirées en famille ou entre amis. Ingrédients pour 2 pâtes rondes ou une grand rectangle : 220 g d’eau à température ambiante 20 g de... Lire la Suite →
Vous allez vous régalez avec cette recette de famille d'un dessert typique de ma région : le Far Breton! Le Far est une recette proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s'appelle en breton "farz forn" ce qui signifie : far au four. On le mange au goûter, ou même certains au dîner avec... Lire la Suite →
Le gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Il fait partie des traditions culinaires de la Chine et du Japon. C'est un condiment de base de la cuisine zen et végétarienne. A raison d'1 cuillère à soupe par repas, il remplace... Lire la Suite →
Le veloutés de lentilles corail au lait de coco, c'est absolument délicieux. Un velouté riche en vitamines, complet, qui vous dépaysera et qui nous amène vers des saveurs indiennes! Je suis trop fan! Ingrédients pour 6 parts : 1 oignon, coupé en huit morceaux 2 carottes, coupés en tronçons 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à... Lire la Suite →
Je vous propose ici une recette toute simple, mais toujours délicieuse, de tarte aux pommes 🍏 et cannelle, sur une base de pâte sablée sans gluten (adaptable avec de la farine de blé si vous la tolérez) et un lit de compote maison. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de crème glacée vanille ou d'un sorbet🍧.... Lire la Suite →
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Rougail saucisse ou Rougail aux crevettes Bowl d’hiver Soupe taï végétarienne Gratin de choux fleur au kascha Gratin de pâtes au brocoli Brandade de thon Makis maison Pâte à pizza (version sans gluten possible) Sauce au thon pour accompagner les crudités... Lire la Suite →
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Poulet Tikka massala Bowlcake salé thon & tomate Poulet à la crème & champignons Œufs cocotte poireaux & saumon fumé Paëlla au Cookéo Butternut farci au chèvre Blanquette de cabillaud Bowl d’hiver Makis maison Pâte à pizza (version sans gluten possible) Sauce au... Lire la Suite →
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Quiche au saumon et poireaux , il suffit de remplacer les poireaux par des brocolis Dhal de lentilles corail et tomates Petits pois & carottes maison Frites de patates douces Falafels au four Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Bowl d’hiver Makis maison... Lire la Suite →
Vous le savez, c'est mon petit déj' salé préféré, ou même pour un repas classique avec une salade de crudités, le tout pour 4SP pain au sarrasin (50g pour 3SP) = https://delphincuisinebio.fr/2021/05/11/pain-pur-sarrasin/ œuf au plat (1SP) épices = curcuma et gingembre pour leurs vertus anti-inflammatoires Étapes : Découper une tranche de pain et la mettre... Lire la Suite →
Recettes saines au quotidien faciles et rapides - Du plaisir dans l’assiette - Recettes à indice glycémique bas - Thermomix et Cookéo 